¡Disfruta la fruta! un sorso di paradiso homemade

Evviva! Arriva il caldo!

Ma comincia anche la sete... Ecco pronta l'acqua di frutta!!

Godiamoci insieme questi infusi rinfrescanti, buoni e sani per l'estate che sta per cominciare...

Lunedì sera

Nella cucina di Su Trigu e Sa Cocciua Niedda la prima acqua di frutta è nata aprendo di corsa il frigo dopo aver letto un articolo americano che parlava delle "infused water", le acque aromatizzate alla frutta, appunto, che ci ha fatto venire sete e voglia di provarle.

Con la frutta fresca che avevamo in casa, il primo barattolo ermetico a disposizione e un po' di ribes bio dell'orto conservato in freezer da "mamma Trigu", sgorga del tutto improvvisata la nostra prima acqua alle fragole: mentre scrivo è in frigo, ma non vedo l'ora di domani per assaggiarla..si vede che mi sono entusiasmata, con tutti i colori che sto mettendo in questo post!

Intanto, qui c'è la nostra ricetta per una rinfrescante

Acqua di fragole e menta

Ingredienti: 2 bicchieri grandi di acqua naturale (ma potete usare acqua frizzante, se preferite) 2/3 cubetti di ghiaccio 5/6 fragole (aumentate la quantità se volete l'infuso più dolce e ricco)

1 pizzico di menta

1 cucchiaio di sciroppo di sambuco

(oppure 2 cucchiaini di zucchero, di canna o bianco, o stevia o miele bio)

Preparazione:

Lavate le fragole e mettetele a mollo nell'acqua, sciogliendovi lo sciroppo di sambuco o lo zucchero.

Versate il tutto in un vaso ermetico o in una brocca, avendo cura di lavare molto bene i contenitori, (sterilizzate il vaso se necessario). Lasciate riposare in frigo per almeno un'ora; lasciate invece riposare l'acqua di frutta dalle 8 alle 12 ore per ottenere un sapore più intenso.

Dopo aver preparato l'infuso di acqua di fragole, ho letto un po' di articoli su queste dissetanti bevande al sapore di frutta fresca: pare che siano anche molto salutari, particolarmente indicate per chi beve poco e in estate rischia di disidratarsi;

sono anche usate nelle diete "detox" per consumare meno snack o fuori-pasto e ci aiutano a preferire alimenti sani e leggeri.

ehm... Il che non guasta mai, nemmeno per noi, che quest'inverno non siamo riusciti ad andare a sciare manco una volta, e che nelle prime passeggiate in collina quando inizia in salita abbiamo il fiatone... Certo che anche noi abbiamo bisogno di ritonificarci e rimetterci in forma! W l'acqua di frutta, W l'estate!

Una fragola da favola

Martedì mattina

Già Tiziano mi chiamava "la Regina dei Barattoli", - ché 1000 ne ho e 1100 ancora ne vorrei comprare...- Ora che mi è venuto il ghiribizzo delle acque di frutta, non ci sono scuse per non fare incetta di barattoli e frutta fresca!

Stamattina ci siamo alzati presto, con la testa che frullava di idee e colori per le foto dell'acqua di frutta;

il suo profumo è delicato, tenue ma invitante, e foto dopo foto cresceva la voglia di assaggiarla!

Non c'è che dire: l'acqua di fragola è davvero una favola!

Non aspettate a farla anche voi!

Mi fa perfino venir voglia di cantare! Avete presente la canzone di Vasco Rossi - "T'immagini", col ritornello che fa "favole.favole..favole..favole.."? Ecco, tanto per darvi un'idea di come sto messa stamattina, io la sto cantando con le fragole..

Fragole.. fragole..fragole..fragoleeee..fra- fra- fragoleeeeee!!!

Siccome questo non è che l'inizio di una lunga estate calda, (speriamo), prima di salutarvi vi lasciamo alcune idee che anche noi vogliamo provare per dissetarci con l'acqua di frutta e goderci l'estate con gusto e leggerezza:

Pesca & Kiwi

Mirtilli & Lime

Fragole & Zenzero

Mango & Ananas

Pesca & Mirtilli

Ananas & Zenzero

Se non gradite i pezzi di frutta nel bicchiere, potete filtrare le acque aromatizzate prima di berle. La frutta si può usare in macedonie, col gelato, o lo yogurt.

Fateci sapere se le provate, se vi piacciono e quali altre gustose combinazioni fruttate create voi!

Siamo sicuri che goderci l'acqua di frutta sul balcone o portarla in passeggiata sarà una delizia.