Ditate di burro

Ci piace il web - e ci sono periodi in cui le ore che passiamo su Internet davvero non si contano, fra articoli da leggere, video e documentari da vedere, tutorial da seguire...

 

Ma tutti e due siamo topi di biblioteca.

"Per quanto mi riguarda" - è Annalisa che parla - "nemmeno i miei migliori amici son riusciti a convincermi a passare agli e-book".

Siamo amanti dei libri - quelli "VERI" - cioè di carta.

Quelli grossi, che ti metti in borsa, che sfogli, che sottolinei con la penna. Che ti ricordi anche dove li hai comprati.

Delle pagine stazzonate perché ci hai pianto sopra, e di quelle con le ditate di burro - o cioccolato -, perché mentre stavi cucinando hai spostato il ricettario sovrapensiero...

Da ogni viaggio che facciamo portiamo a casa tanti libri interessanti. Pensiamo a quelli sui briganti, sui canti di morte, sulla vita dei minatori che abbiamo comprato l'estate scorsa -in Sardegna - nella fornitissima libreria del Centro Giovanni Lilliu di Barumini.

 

Questa è una piccola lista di libri che amiamo molto, in tema di cibo e cultura.

Ci volete segnalare i vostri libri di cucina e gastronomia preferiti? Scriveteci!

 

  In lettura

 

• Le bugie nel carrello,  di Dario Bressanini

• Pane e altre bugie, di Dario Bressanini

• Consider the Fork, a History of Invention in the  Kitchen, di Bee Wilson

 

 Nella nostra biblioteca di casa

• Nel giardino del diavolo, di Stewart Lee Allen

• La cucina dei pirati, di Anna Spinelli

• La cucina nel mondo antico - archeologia e storia dell'alimentazione dalla Preistoria al Medioevo, a.c.d. Carlo Casi

• La cucina dei naviganti, di E. Accati e P. Accati

• Il culto delle acque in Sardegna. Miti, riti, simboli, Fabrizio Manca Nicoletti

• La parte più tenera, Ruth Reichl

• La cucina delle Janas, Roberta Deiana

• Bon Ton, Il dizionario delle buone maniere, di Lina Sotis

• Il sapore del mondo - Un'antropologia dei sensi, D. Le Breton

 

 

 

 

 

 

 Alcuni link

• dizionarietto online italiano> sardo http://www.sardegnaweb.it/vocabolario.asp

• Taccuini storici - rivista multimediale di   alimentazione e tradizioni

• blog di cucina portoghese http://entrejardins.com/

• Rosso Pomodoro a Genova

• Cibo di strada

 

 

 

 

 

 

 

 

 NB: questa pagina è in continuo aggiornamento