Ci siamo incontrati un pomeriggio di agosto, lungo un fiume. Un ex pescatore sardo in bicicletta e una professoressa di inglese (trentina), a spasso con un libro.

Dopo meno di un anno ci siamo sposati; viviamo a Trento,

Cuciniamo insieme & pappiamo insieme nella nostra bella cucina gialla e un po' retrò.

 

Arredata con i mobili della nonna e la precisione ingegneristica del nonno, ha un tavolo di legno massiccio completo di grande e bella spianatoia per la pasta, che sembra fatta apposta per le lavorazioni delicate, sapienti e deliziose di Tiziano!

 

Mentre Tiziano su coghinèri (il cuoco)- impasta tagliatelle, pizze, focacce e crostate,

Annalisa, ancora più prof' che cuoca, sfoglia le antiche riviste della nonna in cerca di nuove ispirazioni da riadattare in chiave moderna e un po' più light

(sapeste quante ricette di dolci degli anni '60 prevedono uova a decine! Magari ne parleremo nel blog..). Comunque, per una amante delle riviste d'antan, quale tesoro poteva essere più prezioso di una raccolta con intere annate di La Cucina Italiana degli anni '50 – '60 e '70?

 

Fra testi di cucina più moderni e le riviste antiche

troneggiano questi due splendidi vasi degli anni '60:

uno giallo e uno arancione acceso, per dare colore e

vivacità a questa cucina confortevole e accogliente...

soprattutto quando il forno è acceso!

(Il che non accade di rado!)

 

 

Qui cuciniamo per noi, la famiglia, gli amici.

Qui la mattina resuscitiamo con l'aroma del caffè e ci

rilassiamo la sera con fumanti camomille o tisane

con il miele biologico - soprattutto nelle sere fredde

dell'inverno trentino.

 

Sempre qui, mese dopo mese, cresce la nostra collezione di accessori e strumenti da cucina: alle indistruttibili pentole

in ceramica smaltata della nonna si è aggiunto un wok,

poi una paellera spagnola, poi sono arrivate le cocotte

francesi, una piastra in ghisa per la piadina, e tante altre meraviglie di cui vi parleremo.

 

Se non possono mancare le

spatole e gli stampi per muffin,

sono le

tortiere a forma di cuore ad

aver arricchito, al principio,

la nostra cucina

...in fondo, questa è prima di

tutto una storia d'amore!